145: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)17:42:26 ID:McF
ラーメンの好みと食べ方で叩かれるのがつらい

薄味が好きで熱いのが食べられないので水で薄めて食べるんだが
発狂したように責めてくる奴がいる
しかも結構な人数いる
なるべく知らない人とラーメン食べないようにはしてるんだが
なに食べる? ラーメンにしようぜ的なことも多く避けきれない

正直、胡椒とか入れるのはOKで水を入れるのがNGな理由が分からない


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自宅でインスタントラーメン作るときはお湯多目で作ってスープ少し捨てて水を足して食べるんだけど
「嫌いならそんな無理してまで食べなきゃ良いのに」とか言われる
嫌いじゃないよむしろ大好物だよ薄味でぬるいのが好きなだけだよと言っても理解して貰えない

これで何がムカつくって
お湯少な目で濃い味にするのはありだって言うんだよね
濃くして食べるのは通でおいしく食べる工夫で
薄くするのは邪道で頭おかしいらしい
訳が分からん

146: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)17:48:43 ID:cNd
>>145
えーと、お店でラーメンを食べる時は、お冷やか持参した水をラーメンどんぶりに入れるってこと?

147: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)17:51:00 ID:Vx4
>>145
自分も猫舌で熱いの無理だけど冷まして食べるよ
水入れるのは店の人に失礼だと思うのでしない
濃さに関しては「味薄め」で注文すればいいんじゃないの
自分ならそうする

148: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)17:51:53 ID:P6e
>>145
よそに食べに行ってそれはお行儀がよくないと思うよ・・・
自分のつくった料理に水入れられたら普通は嫌だよ

人前でつくるときはわざわざ捨てんでも、ぬるめのお湯を別個用意したら?

149: 145 2017/11/16(木)18:49:21 ID:McF
スープ薄めて欲しいと言う注文は
出来ない、バカにしてるのかと怒鳴られる、店を追い出される等々で応じて貰えたことはないです
すがき屋のみ「申し訳ないけど出来ないです取り皿使いますか?」と言われたので大好き
基本として自分の味覚に合わせて薄めるので水追加がベスト
水がない場合は冷まして食べるが伸びるし
おもいきり冷まして食べてると文句言われる
「そんなに嫌ならラーメン食うな、見てるだけでイライラする」とか言われる

家で作る分には文句を言われる筋合いはないと思うのだがメチャクチャ叩かれる
一番美味しい作り方なので変える意味が分からない

胡椒を加えるのがOKで水を加えるのはNGは全く理解出来ないし
酢やラー油を入れても平気な人が水を入れるのを見て発狂するのは訳が分からない

何より濃くするのはOKで薄くするのはおかしいってのが納得いかない

153: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)19:16:28 ID:Vqt
>>149
うーん、私も「猫舌だけどラーメン大好き!」だから気持ち解からなくないんだけど、やっぱり水を差すのはお行儀悪いって思うよ。
それが「水」だから嫌がられたり批判されるんだと思う。味を分ける薄める目的なら「割りスープ」が良いし、冷ましたいなら取り皿を使わせてもらう。
スープの味はさ、店主が研究に研究を重ねて辿り着いた「客に提供しても恥ずかしくない自信の一品」なわけで
そこに味を足して調整するのは「客による最後の仕上げ」としてそれぞれに良い味を提供できるけれども
そこを引いたり割ったりするのは店主の努力とプライドそのものを差っ引く行為だと捉えられてしまいかねない。
だから怒ってるのだと思う。「店主のプライド」を理解出来ないなら出来ないで仕方ないとは思うけれど、気遣えないのはよろしくないかなぁと思います。

154: 153 2017/11/16(木)19:18:47 ID:Vqt
ごめんなさい訂正します
× 味を分ける薄める
○ 味を薄める

155: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)19:26:35 ID:SQl
出来上がってさあこれから食べるっていうラーメンに水投入してるのは見たくない
感覚なので理屈で説明できないけど、オエって思う
自分も食べる場でそれ見せられたら食欲萎えるわ・・

156: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)19:29:18 ID:LeW
>>149
濃いなー、って店あるある
自分は麺だけはそのまま食べて、スープだけになったら(飲む場合は)水注ぐわ
今のところ咎められた事はないけど不快な人も居るんかな

味見もせずにコショウやらラー油やらかけるのは意味わからないし
それをヤるやつに水を咎められるのも納得いかないと思う

家で作るのには文句言われる筋合い無いから気にせんで良い

162: 名無しさん@おーぷん 2017/11/16(木)20:03:51 ID:7NA
>>149
上で言われているとおり、ただ単に行儀が悪い。
店の中でラーメンに水入れてるやつがいたら、店でるわ。ってぐらいキモイ。
はっきり言って、あなたには外食をする資格がないと思ってほしい。

178: 名無しさん@おーぷん 2017/11/17(金)00:09:38 ID:fUa
>>145
大人なんだから店員に猫舌なので、取り皿下さいと自分で頼むか、蓮華に麺を乗っけてフーフーして食べればいい。
店員に何とかして貰おうとか、調整をして貰おうってのはおかしいと思う。
目の前に出されたのは完成形なんだから、それに文句言われたら怒られるのは当然だし、お店につけ麺があるならつけ麺を食べるべき。
味が濃いならお冷を飲む、食べるを交互にすればいいだけ。 食べ方の工夫をしたら良いだけだし、なんなら猫舌なので麺類以外でって言えばいい。 家で作るのは好きにしたらいい。

179: 名無しさん@おーぷん 2017/11/17(金)00:37:26 ID:LYj
>>178
完成形www
178は出されたものは何であれ醤油も塩もかけんと食えよ

食べ方の工夫として水をそそいでいるのではないのだろうか
145じゃないけど こんな「ラーメン信者」の口出しもウルセェわ

180: 名無しさん@おーぷん 2017/11/17(金)01:05:40 ID:btK
うちの旦那は店のラーメンは具が邪魔だって言ってトッピング抜きの素ラーメンを頼むよ
チャーシューもネギもメンマもモヤシも何もいらないんだそう
味噌バターを頼んだらバターだけ乗っかったのを幸せそうに食べてた
しかも猫舌だから冷ますために麺を持ち上げてフーフーしながら混ぜて冷めるのを待ってる
お冷に氷が入ってたら氷だけそっと取り出して入れてたり
ベストな温度になると美味しくてすごく幸せそう

店側は飽くまで自分達が美味しいと思ったものを出してるんだから客側はそれをそのまま受け入れても美味しいかどうかはわからない
個人差や好みがあるからちょっと弄っただけで文句言うのは文句言う側がわがままだと思うわ
食事くらい好きなように食べたらいい

182: 名無しさん@おーぷん 2017/11/17(金)01:50:57 ID:REJ
どうせ何か言われるってわかってるんだし誘われてもラーメン嫌いで通せばいいのに

>>180
好みじゃないなら次から行かなければいいだけの話
店側は色々研究して今の形で出してるんだからできれば今の形のまま食べてほしいだろうし文句言ったってわがままだとは思わない
お客様は神様だから何をしても許される的な思考はちょっと理解できない
店側からしたら別にお前に来てもらわなくてもなんも問題ないわって感じだろうし

181: 名無しさん@おーぷん 2017/11/17(金)01:42:52 ID:Ypo
客が店を選ぶ自由があるように、店も客を選ぶ自由があるし、友人だって一緒に飯を食いに行く人を選ぶ自由がある。
みんながそれを行使しているだけだ。
145一人だけ、みんなに俺に合わせろって言ってるから疎外されてるだけ。

183: 名無しさん@おーぷん 2017/11/17(金)02:12:16 ID:e6Y
>>181
145は合わせろなんて言ってないよね?
「コショウやらは良いのに水だけ文句言われるのが納得できない」ってだけじゃん?
自分は うん確かに、としか思わないからなんや拘りの人が多いんだなと驚愕中

184: 名無しさん@おーぷん 2017/11/17(金)02:43:12 ID:c2h
身内が飲食店やってるけど
味に自信のある店は最初の一口二口はそのまま味わってほしいと思ってるし
味を大きく変えられるのは嫌がるよ


スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part85
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